Лигнаны

Лигнаны

До недавнего времени возможности изучения лигнанов были ограничены, так как для проведения исследований лигнаны можно было выделить из растений в микроскопических количествах. Из-за этого уникальные биологические свойства лигнанов были неизвестны до последних лет. Совсем недавно появились новые методы извлечения лигнанов, что позволило провести более масштабные исследования. Предпринятые исследования выявили огромный потенциал ипользования лигнанов для заботы о здоровье человека.

Прежде всего рассмотрим, что такое лигнаны. Лигнаны – это особые соединения, полифенолы, которые обладают двумя важными для организма свойствами. Прежде всего, лигнаны являются фитоэстрогенами, так называемыми природными гормонами.

Фитоэстрогены – это растительные соединения, которые по своим свойствам и эффекту на человеческий организм схожи с эстрогенами, то есть стероидными гормонами. Таким образом, фитогормон лигнан замещает действие эстрогена, и в тех случаях, когда это зависит от действия данного гормона, может предотвратить возникновение раковых опухолей, в том числе рака груди. Лигнаны могут блокировать размножение опухолевых клеток и препятствовать действию ферментов, которые участвуют в процессах развития рака. Медицинский Центр Королевы Елизаветы II (Австралия) провел исследование и подтвердил наличие существенного сокращение риска рака груди у женщин, потребляющих фитоэстрогены в больших количествах, особенно фитоэстроген эквол и энтеролактон. Также было доказано, что лен, содержащий лигнаны в большом количестве (СДГ лигнаны), может защитить от рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки.

Вторым важным свойством лигнанов является их антиоксидантное действие. Значительное число болезней, от которых страдает современный житель мегаполиса, связано с действием свободных радикалов, поступающих в организм из-за неправильного, нездорового питания или из-за проблем с экологией. Противостоять действию свободных радикалов призваны антиоксиданты (витамины А, С, Е, нутриенты и другие, в том числе фитоэстрогены). Данная функция лигнанов очень важна для кожи, так как кожа прежде всего страдает от загрязненной окружающей среды и наличия свободных радикалов. Важна для кожи и функция лигнанов как заменителей гормонов. Старение кожи во многом связано со снижением количества гормонов эстрогенов в женском организме. Недостаток эстрогенов снижает митотическую активность клеток (способность деления), замедляет синтез коллагена и эластина, из-за чего кожа становится более тонкая, склонная к морщинам и менее эластичная. Поэтому восстановление гормонального баланса, в том числе при помощи фитогормонов, активно применяется для сохранения молодости кожи.

Классическим источником лигнанов является лен. Во время исследования лигнанов, содержащихся во льне (СДГ-лигнанов), были выявлены и другие их полезные свойства. В том числе у лигнанов были выявлены антивирусные, иммуномодулирующие, антибактериальные и противогрибковые свойства.

Кроме того, высоким содержанием лигнанов отличаются плоды лимонника и лопуха, а также семена кунжута. Значительное количество лигнанов содержится в злаковых, таких как рожь, ячмень, пшеница, овес, в семенах тыквы, в сое, брокколи, фасоли, моркови, цитрусовых и некоторых ягодах.