Кунжутный кекс


Ингредиенты

  • 50 г масла
  • 50 г (2 ст.л.) урбеча из белого кунжута
  • 2 яйца
  • 85 г сахара
  • 110 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. кунжута для посыпки

Приготовление

  1. Положите в миску размягченное масло и сахар, добавьте кунжутный урбеч.
  2. Начните взбивать миксером на максимальной скорости. Масса должна стать густой и светлой.
  3. Добавьте одной яйцо, взбивайте достаточно долго, чтобы масса загустела.
  4. Добавьте второе яйцо и взбивайте еще 5-7 минут. Добавьте муку с разрыхлителем.
  5. Перемешайте миксером на низкой скорости.
  6. Выложите в форму 10х20см или меньше, смазанную маслом и посыпанную мукой.
  7. Выпекайте при температуре  170С  около получаса, проверяя готовность.
  8. Посыпьте кунжутом.
  9. Остудите и нарежьте.

Приятного аппетита!